御菓子司
三吉野
中央林間
【営業時間変更のお知らせ】
新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受けまして、当店では営業時間を短縮致します。
5月1日（金）から当面の間
８時～１８時30分
お客様には大変なご不便おかけいたしますが何卒ご理解ご協力お願いいたします。
【手提げ袋のお知らせ】
令和３年８月1日より、手提げ袋の提供を無料とさせていただきます。
ご不要の方はお申し出ください。
環境に配慮した素材(バイオマス２５％配合）を使用しております。
紙袋 30円
ご不明な点がございましたら、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
引き続きマイバックご持参にご協力をお願い申し上げます。
店主
三吉野のこだわり
和菓子の命“小豆”への思い
About
三吉野のこだわり
和菓子の命“小豆”への思い
三吉野のこだわり
和菓子の命“小豆”への思い
「和菓子屋さん」 一般的なイメージとしては、
同じ業種にあたるケーキ屋さんやパン屋さんなどに比べ、
堅苦しいイメージが先行してしまいます。
和菓子の歴史は古く、日本古来より築き上げた伝統や製法を守り、変わらぬ味 変わらぬ質を大事に先代から後世へと受け継がれてきました。 使う素材や作る菓子には地域性や地方の伝統などのこだわりが強く、各和菓子屋さんはそれを踏まえた店作りをしています。
三吉野はそういった和菓子屋の大切にしてきた物はもちろん守りながらも、今まで「和菓子」に関心が無かった世代や人たちが、
少しでも「和」菓子を身近に感じて気軽に立ち寄ってほしい・・・ こんな形の和菓子屋があってもいいのでは？
という今までの「和」のイメージとは一味違った店作り、
店展開を目指しております。
おいしさはもちろん、安心で安全なお菓子をお客様へ
お菓子の製造販売専門店である強み・・・
それは「できたて、作りたて」をすぐに提供できる事です。
お菓子の多くはやはり 出来上がったそばから食べるのが一番の贅沢であり、
一番美味しくいただけるタイミングでもあります。
三吉野では毎日 お客様に美味しいお菓子を食べて頂きたく
朝早くから手間を惜しまず菓子の製造を行っております。
美味しさには手間や作りたても大事ですが、お菓子に使う材料や素材もとても重要です。 使う材料で気を付けている事は、まず安全で安心な品である事、そして素材自体が新鮮でおいしいもの、安定して供給できる事です。
三吉野の商品開発へのこだわりは「こだわらない」事。
和菓子の豊富な知識を持ったスタッフ、洋菓子に詳しいスタッフ、流行りに敏感 美味しいものを見つけるのが早いスタッフ等 色々なタイプのスタッフがいます。 それぞれの得意分野や情報を取り入れ、
試行錯誤しながら試作し商品へと変わっていきます。
三吉野スタッフは すべてはお客様に喜んでいただくため、美味しいと言っていただき通っていただけるようにお菓子を制作しております。
